燕之屋發(fā)布《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》，推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
2026-04-29
4月22日，在“蛻變”2026燕之屋全球合作商大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，由北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部-燕之屋 燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室組織編制的《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》重磅發(fā)布。這份凝聚了多領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者智慧的研究成果，旨在以科學(xué)證據(jù)為基石，通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審為消費(fèi)者提供一份科學(xué)、清晰、可操作的燕窩認(rèn)知、消費(fèi)參考指南，推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、科學(xué)化、普及化的方向發(fā)展。
燕窩自古以來(lái)就是備受關(guān)注的傳統(tǒng)健康滋補(bǔ)食材，許多草本古籍詳細(xì)記載了燕窩的藥用價(jià)值。關(guān)于公眾燕窩認(rèn)知的相關(guān)調(diào)研表明，多數(shù)人不了解燕窩的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分、健康功效、真假鑒別及消費(fèi)知識(shí)。為了普及有關(guān)燕窩的科學(xué)知識(shí)，樹(shù)立科學(xué)理性的燕窩消費(fèi)觀念，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部-燕之屋 燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室組織來(lái)自科研院所、臨床醫(yī)院、衛(wèi)生部門(mén)等多單位的，涵蓋預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、食品工程和中醫(yī)藥等多專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者，遵循科學(xué)性與客觀性原則，基于科學(xué)證據(jù)，按照規(guī)范的程序，經(jīng)過(guò)循證評(píng)價(jià)、多輪專(zhuān)家咨詢(xún)，編寫(xiě)了《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部-燕之屋 燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)委員馬冠生，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部-燕之屋 燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、南京醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任汪之頊，人民日?qǐng)?bào)高級(jí)編輯、人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端、健康時(shí)報(bào)原總編、國(guó)家新聞出版署中央行業(yè)報(bào)刊評(píng)估特聘專(zhuān)家孟憲勵(lì)，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，博導(dǎo)張娜，與燕之屋創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃健，燕之屋副董事長(zhǎng)鄭文濱，燕之屋執(zhí)行董事、總裁李有泉，燕之屋副總裁兼產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理范群艷共同揭幕這一重要成果，標(biāo)志著燕窩行業(yè)營(yíng)養(yǎng)科普標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)邁出關(guān)鍵一步。
會(huì)上，馬冠生教授對(duì)《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》進(jìn)行了深度解讀。該成果通過(guò)客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、易于理解的方式，將燕窩相關(guān)的科學(xué)證據(jù)和客觀營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論“落地”，轉(zhuǎn)化為適合公眾理解的、去偽存真的燕窩營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)，建立科學(xué)的燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息，向公眾普及燕窩營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)與技能，引導(dǎo)樹(shù)立科學(xué)且理性的燕窩消費(fèi)觀念，為推動(dòng)燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展、促進(jìn)燕窩健康消費(fèi)、構(gòu)建科學(xué)理性的燕窩市場(chǎng)環(huán)境發(fā)揮積極作用。
燕之屋28專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，始終致力于傳遞客觀、科學(xué)的燕窩知識(shí)，踐行“一碗好燕窩，滋潤(rùn)天下人”的初心使命?！堆喔C營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》成功發(fā)布，是科學(xué)傳播、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵舉措，也彰顯了燕之屋作為燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。燕之屋將繼續(xù)攜手專(zhuān)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，以科學(xué)正視聽(tīng)，以標(biāo)準(zhǔn)促規(guī)范，讓每一份燕窩都經(jīng)得起檢驗(yàn)，讓每一位消費(fèi)者都吃得明白，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)行業(yè)頭部企業(yè)的力量。
